اسكب كل الطبق أو علبة البيض في الحمام المائي، ومن ثم يتم نقل البيض إلى وحدات الغسل في خط واحد بالتتابع من خلال الناقل. طريقة التحميل هذه لا توفر فقط في الوقت ولكن أيضاً تقلل من تشققات البيض باستخدام الطفو. بالإظافة إلى ذلك، من السهل غسل البيض بعد التشغيل من خلال الحمام المائي.

يتم تنظيف البيض بشكل فعال بواسطة الفرشاة مع رش الماء الدافئ (الجهاز لا يأتي مع سخان الماء، يوفره العميل). وحدات الفرش تتميز بالمرونة وقابلية ضبط مسافة الفرش، الموضع والسرعة.

يتم تجفيف البيض جيداً بواسطة فرش التجفيف ودفع الهواء القوي المتولد من مراوح التجفيف.

سوف يمر البيض من خلال مصابيح الإضاءة LED لغرض الفحص قبل سقوطها في ماكينة الغسل أو نهاية خط المعالجة، بحيث يستطيع العمال إلتقاط البيض المعيب (غير المؤهل) بسهولة مثل البيض ذو التسرب أو المتشقق.

البيض النظيف (المغسول) سوف يتم تدحرج البيض على طاولة التجميع ووضع البيض في الأطباق أو التعبئة يدوياً، أو يمكن ارفاقها بآلة فرز البيض ZENYER 104A/ 104B وماكينة فصل البيض ZENYER 500/ 501A/501B لتشكيل خط التجميع.